Queso akkawi

Akkawi
Tipo	Queso fresco
Otros nombres	Akawi, akawieh o ackawi
País de origen	País de Sham
Ciudad	Acre en Israel,
Leche de	vaca
Pasteurizado	Sí
Textura	Suave y húmeda
Añejamiento	Pocos días
[editar datos en Wikidata]

El queso akkawi (en árabe: جبنة عكاوي‎) (en hebreo: גבינה עכואית‎) es una variedad de queso fresco en salmuera originario de Palestina^[1]​^[2]​

1. ↑ «Ackawi - Cheese.com». www.cheese.com. Consultado el 18 de abril de 2016. 
2. ↑ Tamime, A. Y. (1991). R. K. Robinson and A. Y. Tamime, ed. Feta and Related Cheeses. Woodhead Publishing. pp. 209-216. ISBN 978-1-85573-278-0.